長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)做烤魚(yú)

萬(wàn)州烤魚(yú)卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華

培訓(xùn)

種類(lèi)

酸菜味烤魚(yú)，香辣味烤魚(yú)，麻辣味烤魚(yú)，豉汁味烤魚(yú)

培訓(xùn)

課程

1．老師親自教學(xué)員萬(wàn)州烤活魚(yú)腌料的配方做法；

2．學(xué)員學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤活魚(yú)的烤制方法；

3．老師教學(xué)員萬(wàn)州烤活魚(yú)輔料的做法（比如土豆片，豆芽，萵筍，藕片等；）

4．教萬(wàn)州烤活魚(yú)的各式澆頭配方做法（如香辣澆頭，麻辣澆頭等）；

5．學(xué)員學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤活魚(yú)的火鍋式吃法；

6．學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí)所學(xué)的課程，直到學(xué)會(huì)操作為止。

7．傳授開(kāi)店選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理技巧、成本核算方法、采購(gòu)技巧等。

培訓(xùn)

時(shí)間

根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教，一般2-3天可學(xué)