長(zhǎng)沙熱干面培訓(xùn)核心配方教學(xué)培訓(xùn)學(xué)校

正宗武漢熱干面，秘制配料！具有面條筋實(shí)，滑爽有勁，色澤淡黃油潤(rùn)，香味濃郁可口之特點(diǎn)，令人食之上癮，回味無窮！熱干面既不同于涼面，又不同于湯面， 面條事先煮熟，過冷水和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的醬汁，增加了多種口味，吃時(shí)面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。

　　培訓(xùn)內(nèi)容:

　　紅油熱干面★三鮮熱干面 ★炸醬熱干面 ★牛肉熱干面 ★火腿熱干面 ★雞絲熱干面等

　　熱干面開店培訓(xùn)培訓(xùn)課程:

　　①選面技術(shù)，煮面撣面技術(shù)；

　?、诟邷谱?；

　　③紅油、麻油制作；鹽炒脆皮花生技術(shù)；

　?、苤ヂ獒u的制作，炸醬，牛肉，處理方法；

　　⑤紅油熱干面，熱干面，雜醬熱干面，牛肉熱干面，熱干面制作