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        合肥食尚香餐飲小吃培訓

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        正宗臭豆腐技術(shù)培訓班學校

        正宗臭豆腐技術(shù)培訓班學校

        長沙紅星鵬飛學校另培訓各種小吃技術(shù),早餐技術(shù),夜宵技術(shù),美食,特色菜等等。

         

        臭豆腐培訓內(nèi)容:

        一、豆腐坯的選購

        二、臭水的制作

        三、上色料水的做法

        四、秘制香料的配制

        五、各種調(diào)味料的配比

        六、臭水的保存方法

        七、炸臭豆腐專用的食用油

        八、油溫的控制

        九、炸臭豆腐的操作方法

        十、如何更好的降低成本

        十一、各種原材料的進貨渠道

        十二、各種廚具的選購方法

        十三、炸臭豆腐專用油鍋

        十四、流動選址的技巧

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