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        湘西泡菜技術到有學習

        泡菜又,味道酸甜,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜,一年四季都可以制作,但制作時氣候環(huán)境十分講究,是居家過日子常備的小菜,是四川家喻戶曉的一種佐餐菜肴。

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        1、各種泡菜原料的準備與初加工

        2、酸水的調制與各種泡菜的實際掌握

        3、實際操作各種泡菜的制作流程

        4、反復練習至獨立完成

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