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        手撕烤兔技術(shù)哪里可以學專業(yè)培訓

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        學習內(nèi)容
        1.兔子的選擇,

        2.兔子的煮制技術(shù),

        3.兔子的烤制技術(shù),

        4.香料的配制技術(shù)及比例,

        5.調(diào)料的配制技術(shù)及比例。

        學習特色 手撕烤兔時尚風味,經(jīng)多次改良,獨領餐飲風騷,在三代獨特工藝的基礎上,加入了特有的中草藥配方(香辣爽口而不上火),選料更加考究(用兔全部采用綠 色生態(tài)兔),配料精心調(diào)制,口味更加香醇,麻辣卻不上火。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟,肉薄之處酥香脆爽,細細嚼之齒間久久留香,不是野味勝似野味,請?zhí)?色食品。

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