合肥食尚香餐飲小吃培訓
包子培訓、南翔小籠包培訓、韓包子培訓、龍眼包子培訓、富春包子培訓、岐山臊子面培...
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正宗麻辣燙技術(shù)培訓一對一
1、麻辣燙的系統(tǒng)性制作步驟；
2、麻辣燙配料、香料的選購；
3、麻辣燙食材的預(yù)加工實操；
4、炒料的制作方法；
5、麻辣燙紅油的制作方法；
6、鼓椒油的制作方法；
7、麻辣燙味型實操確定；
8、麻辣燙系列味汁的實操調(diào)制；
9、麻辣香鍋加工的基本標準；
10、麻辣燙加工的工藝實操；
11、麻辣燙的拌料實操；
12、麻辣燙系列調(diào)味的注意事項；
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