長沙臭豆腐培訓(xùn)小吃在哪里學(xué)習(xí)

長沙紅星鵬飛餐飲培訓(xùn)

長沙臭豆腐，一種極具地方特色的風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)。別看它名字粗俗，外表丑陋，但卻能深得人心，源遠(yuǎn)流長。“聞著臭、吃著香”的經(jīng)典口號(hào)更是耳熟能詳，流傳甚廣，長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。

紅星鵬飛臭豆腐聞著臭吃著奇香，是中國小吃一絕，不同于其他地方的臭豆腐，從顏色、

氣味上來比較，長沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色，初聞怪異的氣味，但千萬不要被這些嚇到，嘗過之后，會(huì)讓你的印象大有改觀。
紅星鵬飛臭豆腐色澤焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮，味美無以倫比，亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，一經(jīng)品嘗常令人欲罷不能，一嘗為快,故有嘗過李家臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。