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        合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)

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        早餐小籠包教學(xué)的地方

        早餐小籠包教學(xué)的地方

        小籠包別稱小籠饅頭,是常州、無錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州等江南地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃,起源自清代道光年間的江蘇常州府,為當(dāng)時的常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓。常州小籠包味鮮,無錫小籠包味甜。而誕生于清末同治十年的上海南翔小籠同樣歷史悠久,享譽中外

        培訓(xùn)講解

        A、理論學(xué)習(xí):
        1、開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
        2、項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
        3、店鋪經(jīng)營小技巧,創(chuàng)造財富。
        B、示范講解:
        1、專業(yè)老師一對一的示范,講解技術(shù)。
        2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
        C.自我實踐:
        1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
        2、學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

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