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        合肥食尚香餐飲小吃培訓

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        機構課程咨詢服務:
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        正宗湘西烤小串技術培訓課程

        正宗湘西烤小串技術培訓課程

        湘西燒烤以小串為主,味道上也大有不同,會放花椒和油辣子,口感上是麻、辣、香、脆、嫩!師傅會根據(jù)客人的需求來增減花椒量,十分貼心。小小的串串在炭火上烤得滋滋作響,烤好的牛油焦而不糊,嚼勁十足;牛肉趁熱吃,鮮嫩肉汁飽滿,黃喉入味脆而薄,咬上去更是咔咔脆響,食材保持著濃濃的土家風味。 串串論手賣,品種不同,串的數(shù)量也不同。串綁好放冰柜,自己挑,非常時尚。

        市場:種類多,簡單時尚、深受年輕消費者喜愛,經營方法靈活,經營場地要求小。

        培訓內容
        食材的采購、食材腌制、烤制方法,火候的控制,燒烤機的使用。


        學習品種
        串類肉類:牛肉、羊肉、牛油、脆骨、黃喉、五花肉、魷魚須、雞腿、雞翅、烤鯽魚、生蠔、烤蝦、掌中寶、排骨、牛板筋、培根卷、牛蛙、羊腰、扇貝、雞心、香腸、牛百葉、魚丸、蝦丸、牛肉丸、雞爪 串類素類:韭菜、千頁豆腐、土豆、茄子、紅椒、金針菇、豆角、花菜、玉米、蘭花干子、香干

        課程列表 |機構簡介 |新聞動態(tài) |品牌實力 |師資力量 |創(chuàng)業(yè)保障 |桂林米粉 |聯(lián)系我們
        機構地址:合肥市瑤海區(qū)淮蚌巷光大國際廣場西北側
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