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        合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)

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        機(jī)構(gòu)課程咨詢服務(wù):
        1831044812400-600-5330

        株洲哪里有北京烤鴨學(xué)

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        培訓(xùn)內(nèi)容 北京烤鴨的制作
        培訓(xùn)課程
        配方學(xué)習(xí):
        1,進(jìn)行北京烤鴨項(xiàng)目制作的文字配方學(xué)習(xí)
        2,熟悉整個制作流程,了解所需原料和設(shè)備
        實(shí)踐操作:
        1,原材料的選購與前期處理。
        2,烤鴨專用腌料的調(diào)配,鴨子腌制方法學(xué)習(xí)
        3,鴨胗,鴨肝,鴨腸,鴨掌,鴨翅的鹵制
        4,烤鴨脆皮技術(shù)的學(xué)習(xí)
        5,烤鴨面醬的調(diào)配與卷餅的制作學(xué)習(xí)
        6,烤鴨烤制時間火候的學(xué)習(xí)掌握
        開店培訓(xùn):
        1,店面商圈的調(diào)研,競爭對手的分析,如何進(jìn)行門店選址?
        2, 店面租賃注意事項(xiàng),如何辦理各種經(jīng)營證件?
        3,結(jié)合店面商圈,競爭對手的分析,如何進(jìn)行門店經(jīng)營定位?
        4,店面人員配置,店名設(shè)計及裝修注意要點(diǎn)?
        5,如何進(jìn)行新店開業(yè),策劃個性化開業(yè)方案?
        6,門店經(jīng)營一段時間之后,如何門店營業(yè)額,開展門店推廣?

        課程列表 |機(jī)構(gòu)簡介 |新聞動態(tài) |品牌實(shí)力 |師資力量 |創(chuàng)業(yè)保障 |桂林米粉 |聯(lián)系我們
        機(jī)構(gòu)地址:合肥市瑤海區(qū)淮蚌巷光大國際廣場西北側(cè)
        株洲哪里有北京烤鴨學(xué) 請咨詢: 400-600-5330
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