東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校
餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)
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東莞食為先餐飲小吃培訓(xùn)大朗分校
餐飲小吃培訓(xùn)、加盟、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)一體化教學(xué)
株洲特色菜技術(shù)培訓(xùn)
口味蛇是湘菜系列中的一道名菜，長(zhǎng)沙新食玳口味蛇培訓(xùn)中心選用高蛋白，低脂肪，肉質(zhì)鮮嫩的本地優(yōu)良蛇作菜肴，精心研制原料，配制以鮮、香、辣為主要特征的口味。順勢(shì)一咬，蛇肉脫骨而出，甘香鮮嫩，那種食后開始覺得辣，辣得人倒抽涼氣卻又欲罷不能。
口味蛇培訓(xùn)課程內(nèi)容
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培訓(xùn) 種類
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各種口味蛇
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培訓(xùn) 課程
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1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 3.菜花蛇的清洗及處理方法。 4.調(diào)味料的熬制，各種口味的調(diào)制。 5.口味蛇制作的注意事項(xiàng)。 6.學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。 7.傳授開店選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理技巧、成本核算方法、采購(gòu)技巧等。 |
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