長沙紅星鵬飛小吃培訓技術學校，聯(lián)系即可隨到隨學，常年招生！ 　　鄭重：包教；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。 　　1、待水滾再放材料 ：要蒸東西請先等鍋內(nèi)的水滾再放入材料，蒸時要隔水蒸，但若是要燉東西，則就直接放在水中加熱。 　　2、加水時請加熱水 ：要蒸的時候，鍋內(nèi)必須一直裝滿熱水。水太少的話，蒸氣量就會減少，蒸籠邊緣也易燒焦。只要水不夠就立刻加入熱水，溫度才不會下降。 　　3、蒸的時間、火侯依材料而異 ：大部份的材料多用大火來蒸，例如：肉或魚。但是若要蒸蛋時，則好用小火蒸，其表面才不會有凹處。長時間蒸時，應該盡量避免中途打開蓋子，因為這樣會讓蒸籠內(nèi)的溫度下降。后，請依照材料的多少、大小來蒸，蒸出來的食物才好吃。 　　4、蒸籠 :傳統(tǒng)的蒸籠均以竹子編制所透氣性良好，很適于蒸東西。不過若沒有竹制蒸籠也沒關系，現(xiàn)在的蒸鍋也不錯。但在選購時要注意要買鍋蓋能夠密 　　紅星鵬飛蒸菜技術培訓，10年來，紅星鵬飛只做餐飲美食，原因只有一個：因為味道好所以不需要做其他了，在未來的日子里， 　　紅星鵬飛人將繼續(xù)秉承專業(yè)的精神，力爭更好的弘揚家傳手藝，繼續(xù)服務于大眾，服務于有緣人 。 　　湖南好的蒸菜培訓中心，學做小碗蒸菜技術，蒸魚頭技術培訓，蒸扇貝培訓? 。 　　蒸菜技術培訓 小碗蒸菜培訓 紅星鵬飛瀏陽蒸菜學習類容： 　　一、蒸菜汁的制作; 　　二、雙椒料的制作; 　　三、豆豉辣椒油的制作; 　　四、魚類的蒸法：如醬椒魚頭、雙椒魚頭、清蒸草魚（桂魚、鱸魚、東江魚、尋龍魚）； 　　五、臘味的蒸法：臘味合蒸、蒸臘腸、蒸臘排骨、蒸臘雞（臘鴨臘兔）； 　　六、肉類的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食雞、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸雞、手撕牛肉、老干媽蒸唐人神香腸、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸雞、五花肉蒸香干等； 　　七、蒸時令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等； 　　八、蒸干菜系列：蒸鹽菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋頭梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸蘿卜干、蒸筍絲、蒸香干； 　　九、蒸其它類：水蒸蛋、蒸雞汁冬瓜、青椒蒸香干、過橋豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋頭、粉絲蒸芽白、蒸絲瓜、蒸蘿卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。 　　教學理念：誠信教學，品質，共創(chuàng)社會價值；全天候接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學。 　　教學：1、專業(yè)技師手把手教學，2、免費提供開店指導3、終生免費技術升級 。