學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)到哪里好呢

而"川鹵"又是川菜中較特別的,那味道可是吃過的人都拍案叫絕,也屬于消費(fèi)品，有投資小回報(bào)快的特點(diǎn)，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的幾年后就賺了不少錢,甚至創(chuàng)造了好幾位千萬、億萬富翁等都用的是"川鹵"技術(shù),不僅為自己公司創(chuàng)造了豐厚的利潤，而且把此項(xiàng)目已經(jīng)當(dāng)作自己的事業(yè)發(fā)展終身，并且創(chuàng)造了奇跡。 
二 鹵菜培訓(xùn)內(nèi)容 
1.畜肉類：鹵方塊肉五香蹄花鹵豬頭肉鹵豬口條鹵豬腸鹵豬耳鹵豬肚鹵豬心鹵豬尾鹵豬排鹵蹄髈鹵牛肉鹵牛肚鹵牛心鹵牛筋等。 
2.禽肉類:虎皮雞蛋五香雞蛋虎皮雞爪五香雞爪鹵雞腿鹵雞翅鹵翅中鹵翅尖鹵雞肝鹵雞肫鹵鴨脖鹵鴨腸鹵鴨頭鹵鴨胗等。 
3.素菜類: 五香面筋香鹵干子香鹵毛豆五香腐竹香鹵千張鹵海帶鹵花生鹵蓮藕等。 
4.鹵菜拼盤的制作、拌制、銷售和開店。