正宗炸雞漢堡訓(xùn)學(xué)校哪家好

長沙紅星鵬飛炸雞漢堡特色項目培訓(xùn)主要教學(xué)內(nèi)容為各式炸雞和炸雞漢堡的制作。炸雞成品色澤金黃，香而不膩，外皮酥脆，雞肉鮮嫩，保留雞肉原有的鮮香，面包新鮮烤制，麥香撲鼻，加上醬料讓人吃完忘不了。炸雞既可以作為休閑小吃又可以做成漢堡當做主食售賣，各類炸雞零食深受各個年齡層的消費者喜愛，還可以組合其他休閑小吃及冷飲一同售賣，炸雞漢堡制作，明火，一個人即可操作。

炸雞漢堡培訓(xùn)內(nèi)容

1、雞肉的選擇、處理、切制、保存；

2、各種調(diào)料的認識、用途、保存；

3、學(xué)習炸雞漢堡核心醬料的制作、存放要求；

4、學(xué)習調(diào)料選材、鮮骨高湯的熬制；

5、學(xué)習各種配菜的選購、搭配、新品搭配；

6、學(xué)習制作炸雞漢堡醬料的炒制方法、火候的控制、味道的把控；

7、學(xué)習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。