說(shuō)到食材投入,這個(gè)問(wèn)題投資者基本不用擔(dān)心,因?yàn)橥顿Y者投入的食材與營(yíng)業(yè)利潤(rùn)是成正比的,賣(mài)出去的越多,生意自然也就越好了。
一般市場(chǎng)當(dāng)中的小吃消費(fèi)都不是很高的,一般都屬于大眾消費(fèi)的,并且小吃的話我們的也屬于老少皆宜的,所以如果您想開(kāi)一家餐飲小吃店對(duì)于項(xiàng)目的選擇小編一般都會(huì)建議您選擇一些適合大眾的消費(fèi)群體的小吃項(xiàng)目;對(duì)于一些網(wǎng)紅或者奇特的東西有的是沒(méi)有經(jīng)過(guò)大眾的口味認(rèn)可或者沒(méi)有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的市場(chǎng)考驗(yàn)的;例如我現(xiàn)在的許多網(wǎng)紅項(xiàng)目就是只會(huì)火一陣子過(guò)了就沒(méi)人吃了;
因?yàn)闊镜隉镜臅r(shí)間不是很短,需要幫助服務(wù)的人員要多一點(diǎn),現(xiàn)在市面上的燒烤店人員一般都在4-5個(gè)之間,服務(wù)人員太少跟不上服務(wù),總會(huì)流失很多的客流量的。
對(duì)于項(xiàng)目的選擇我們確定好之后,那其次就是口味味道了,對(duì)于餐飲小吃來(lái)說(shuō)口味是非常重要的一步的;如果沒(méi)有一個(gè)好的口味好的味道的話,那么開(kāi)店可以說(shuō)一切是空的;沒(méi)有良好的口味就沒(méi)有回頭客的,生意的話也肯定做不長(zhǎng)久的,所以說(shuō)我們想要學(xué)習(xí)技術(shù)就要尋找一家專(zhuān)業(yè)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí),擁有了良好的口味才可以成功的經(jīng)營(yíng)好屬于我們的小吃店;
當(dāng)然這里也只是大概介紹,大家在開(kāi)店選址的時(shí)候需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r做出仔細(xì)的調(diào)查,了解城市的情況和商圈競(jìng)爭(zhēng)情況,從中選擇一個(gè)更適合自己的店鋪。
培訓(xùn)課程詳情信息介紹:
課程名稱(chēng):燒烤系列
上課地點(diǎn):北京
授課時(shí)間:滾動(dòng)開(kāi)班;周一到周日早上9:00——5:00;
課程收費(fèi):詳情詢(xún)問(wèn)客服老師獲取新的優(yōu)惠活動(dòng);
課程內(nèi)容:烤羊肉串、烤羊腿、烤板筋、肉筋、烤腰子、排骨、烤雞心、烤雞胗、烤雞爪、烤雞翅、烤大蝦、烤蠶蛹、烤小黃花魚(yú)、烤魷魚(yú)、烤饅頭片、烤扇貝、烤生蠔、烤蔬菜和醬料的制作及輔料的制作;
搭配經(jīng)營(yíng):涼拌菜、炒海鮮、麻辣小龍蝦等等;
售后服務(wù):提供售后技術(shù)支持服務(wù);
而且燒烤店主要就是賣(mài)產(chǎn)品味道,只有掌握了技術(shù)才能夠讓消費(fèi)者擁有更好的美食體驗(yàn)。學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)時(shí),大家可以去專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,也可以投資一些品牌,讓品牌方為自己提供技術(shù)培訓(xùn)。
想要成功的開(kāi)好一家店那么還有一點(diǎn)就是經(jīng)營(yíng)地址的選擇了,對(duì)于開(kāi)一家餐飲小吃店比較好的位置例如有:商業(yè)區(qū)、市場(chǎng)附近、電影院、美食城、寫(xiě)字樓、客運(yùn)站、大型社區(qū)等等;但是需要注意一點(diǎn)這些都是不錯(cuò)的經(jīng)營(yíng)位置,但是也要根據(jù)項(xiàng)目來(lái)選擇例如您做快餐的話肯定是在美食城、客運(yùn)站、寫(xiě)字樓、商場(chǎng)這種地方比較好;對(duì)于一些面食或者火鍋等類(lèi)型肯定是在一些餐飲街或者社區(qū)附近比較好的;
硬件投資這一塊,店面的投資,一家燒烤店的店鋪投入以及裝修和設(shè)計(jì)等方面都是投資者需要前期投入的,這是一塊比較大的投資,需要投資者準(zhǔn)備相應(yīng)的資金。
其實(shí)開(kāi)一家餐飲小吃店并不是很難,但是對(duì)于一些新手小白來(lái)說(shuō)會(huì)有比較蒙或者不明白的地方;如果您也是正準(zhǔn)備開(kāi)店創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)餐飲小吃項(xiàng)目的人,不妨您可以實(shí)地的來(lái)考察一下品嘗一下口味味道,如果滿(mǎn)意了沒(méi)有問(wèn)題了您再進(jìn)行實(shí)操學(xué)習(xí);我們這邊的練習(xí)都是真材實(shí)料的動(dòng)手學(xué)習(xí)練習(xí)的,并且重復(fù)的操作練習(xí),這樣在今后的經(jīng)營(yíng)當(dāng)中更加的熟練;
另外的桌子、椅子等其他耗材這些投資者可以直接聯(lián)系幾個(gè)二手門(mén)頭讓他們送來(lái)就好,這樣既省錢(qián)而且還不耽誤事。燒烤的硬件投資可以說(shuō)是占總投入的二分之一了,其他的軟件都是一些比較小的投入。