北京品味軒餐飲管理有限公司
職業(yè)技能、小吃培訓、餐飲培訓、快餐、面食
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其次，需要了解課程設(shè)置和教學方法。有些機構(gòu)或?qū)W校可能只提供理論教學，而 有些則可能提供實踐操作的機會。選擇能夠提供實踐操作的機構(gòu)或?qū)W校，能夠更 好地掌握制作雜糧煎餅的技巧和細節(jié)。
雜糧煎餅是一種小吃形式的煎餅，主要特色里外全脆味美，醬主要以回味感為主。雜糧煎餅，形式荷葉薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口，煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風味。
以我們樓下三輪車煎餅攤為例，基本上一個月30天全勤經(jīng)營，但是只有周一到周 五，也就是工作日，樓下生意有保障，周六和周天生意就很一般。如果說工作日 煎餅攤一天至少能賣出300個煎餅，那么休息日能賣出100個就已經(jīng)頂天了。
項目名稱：雜糧煎餅果子、脆皮煎餅、果蔬彩色煎餅
搭配項目：公司有各種小吃、面食、快餐、火鍋、韓餐;
課程亮點：基礎(chǔ)，隨到隨學，從零教學，不限時間，實踐操作。
課程詳情:
適合人群：零基礎(chǔ)轉(zhuǎn)行、開店創(chuàng)業(yè)
學習目標：快速掌握實用技能開店
授課形式：線下面授、線上錄播
授課特色：小班教學
特色描述：多班次選擇，隨到隨學
【適合人群】：
本套課程適合對雜糧煎餅感興趣，有想開雜糧煎餅店的創(chuàng)業(yè)者報名學習。
后，還需要注意培訓的時間和地點。一些機構(gòu)或?qū)W?？赡軙峁╅L時間的培訓課 程，而一些則可能只提供短期的培訓課程。同時，培訓的地點也會影響到學習效 果和交通費用等因素。
1.現(xiàn)在開一家煎餅合作店是非常具有優(yōu)勢的，也是非常具有遠大的前景的，同時 利潤空間也是有的，要是用心經(jīng)營的話，相信還是有機會掙錢的。
【課程內(nèi)容】：
1、雜糧面糊的配方及夏天不餿不酸不發(fā)的調(diào)制技術(shù)
2、煎餅畫圓的技術(shù)手法
3、核心調(diào)味醬料的制作技術(shù)
4、爽脆持久的薄脆制作技術(shù)
5、雜糧煎餅成品制作
報名之前能不能先品嘗味道再學?
答：可以先品嘗，滿意后再學習。部分品種準備時間比較長，需提前預(yù)約。
不計算雙果子，雙雞蛋的，也不計算加腸的，只計算基本款。
這樣算下來，物料成本是5750，由此得到毛利9250元。
