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        北京品味軒餐飲管理有限公司

        職業(yè)技能、小吃培訓(xùn)、餐飲培訓(xùn)、快餐、面食

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        北京海淀去哪里學做鹵煮火燒

          那么鹵煮火燒的利潤有多大呢?鹵煮火燒一般情況下,外地一碗10元到18元不等,分大小碗。在北京本地會貴一點15元到25元,也是分大小碗的。咱們在來說一說成本,咱們都知道,鹵煮火燒的主料是火燒、豬下水、大腸和豬肚。小 編算了一下一碗鹵煮火燒的成本大概在6塊錢,利潤能達到50%,甚至更高,所以說開一家鹵煮火燒店是一個不錯的選擇。
          鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃,起源于北京城南的南橫街。據(jù)說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替,經(jīng)過民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮火燒。
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          迎有著想要在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè),提升自己廚藝的人士前來我公司考察與學習!我們所培訓(xùn)的項目已有上百種,不用合作只是把所有的核心技術(shù)轉(zhuǎn)讓給你。學會技術(shù)自己開店經(jīng)營不受任何限制,想要在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人士歡迎到學習!!!
          鹵煮火燒作為我國首都的一道傳統(tǒng)的特色美食小吃,而其早起源于首都城南的南橫街。據(jù)說是在光緒年間用五花肉煮制蘇造肉在價格上較為的昂貴,所以之后就是用豬頭肉以及和豬內(nèi)臟而代替,再經(jīng)過民間眾多烹飪高手的不斷的 傳播,久而久之,造就了現(xiàn)在的鹵煮火燒。

          【鹵煮火燒課程介紹】:

          培訓(xùn)內(nèi)容:腸子、肺等原材料處理方法、火燒的制作、豆腐的炸法、核心中草藥比例、(老湯及輔料的制作等)小料的制作;

          培訓(xùn)時間:每天早上9點到下午5點,隨到隨學,不限制學時, 一般2天—8天就能學會;

          培訓(xùn)方式:專業(yè)鹵煮火燒師傅一對一教學,學員自己實操練習;

          培訓(xùn)費用:一次繳費、中途其他費用;

          培訓(xùn)優(yōu)勢:隨到隨學,白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排,實踐操作;

          開課類型:滾動開班、周末班、全天班、基礎(chǔ)班、暑假班、隨到隨學班;

          招收學員:各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名;

          吃住問題:就餐、學員宿舍均有;
          我們教正宗鹵煮火燒技術(shù),專業(yè)師傅配方無保留教會學員全套配方操作程序,學員回去可以自己配料立操作,立經(jīng)營。
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          想要學習正宗的成都鹵煮火燒技術(shù),不妨學習一些專業(yè)的培訓(xùn)課程。在這里,學員們不僅能夠?qū)W到鹵煮火燒的核心技術(shù),還能了解到更多關(guān)于成都美食文化的知識。通過系統(tǒng)的學習和實踐操作,相信每位學員都能掌握這道美味的制作。
          鹵煮火燒是老北京特色小吃,北京很多都有賣鹵煮火燒的,并且味道相當?shù)恼冢鹪从诒本┏悄系哪蠙M街,據(jù)說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替,經(jīng)過民間烹飪高手的傳播,久而 久之,造就了鹵煮火燒,鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、鹵汁,加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料,火燒透而不黏,肉爛而不糟,很受人們的喜愛。
          在,鹵煮火燒不僅僅是一道小吃,更是一種文化的傳承。老一輩的廚師們通過口口相傳的方式,將這道美味的制作工藝傳承下來。與此同時,新一代的廚師們也不斷創(chuàng)新,在保留傳統(tǒng)風味的基礎(chǔ)上,加入現(xiàn)代的烹飪技巧和元素,讓 這道小吃煥發(fā)出新的活力。

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