0512-  聯(lián)系

有人認為，目前各報紙、雜志、書籍和電視網(wǎng)絡等媒體都有關于健康營養(yǎng)的知識，我們還需要營養(yǎng)師嗎？世健聯(lián)教育研究院院長魏躍認為，我們僅僅掌握一些營養(yǎng)常識不能非常科學地攝取人體所需營養(yǎng)。做營養(yǎng)師這個職業(yè)需要經(jīng)過嚴格、科學、系統(tǒng)的培訓，包括運動科學、營養(yǎng)知識、社區(qū)服務、食品安全、食品衛(wèi)生、烹調烹飪等內(nèi)容都要學習，營養(yǎng)師在為顧客提建議前，先進行營養(yǎng)評價，然后再教他們怎么吃、吃什么、吃多少。

營養(yǎng)師還管理著食品安全問題。魏躍說，如果營養(yǎng)師在餐館、食品生產(chǎn)企業(yè)把關，還會出現(xiàn)食物中毒嗎？如果營養(yǎng)師在奶粉加工行業(yè)進行質量檢查能有阜陽奶粉事件嗎？因此這些行業(yè)都需要營養(yǎng)師。蘇州營養(yǎng)師培訓還是源動力專業(yè)！

營養(yǎng)師能做什么

    魏躍說，營養(yǎng)師不是治療疾病而是防范疾病，他們主要是針對亞健康人群該怎樣攝取營養(yǎng)進行指導。大部分亞健康人群需要保健而不是治療。

  據(jù)介紹，營養(yǎng)師是從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播、促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。所主要從事的工作內(nèi)容包括：進行人體營養(yǎng)狀況評價、管理和指導；進行膳食營養(yǎng)評價、管理和指導；對食品及配方進行營養(yǎng)評價；進行營養(yǎng)知識的咨詢與宣教。 

營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要宣傳教育作用，還可為餐飲業(yè)、企業(yè)員工、白領、管理人員、運動員、家庭提供個性化教育、輔導、指導等服務，就業(yè)范圍可以遍布與飲食相關的任何一個領域。

 營養(yǎng)師就業(yè)之途寬廣，可供營養(yǎng)師大展拳腳的領域很多： 
1、營養(yǎng)科： 
     通常在醫(yī)院工作，負責確診病人的營養(yǎng)問題，列出營養(yǎng)計劃，并監(jiān)督飲食變化的有效性。 
2、餐飲服務管理： 
     營養(yǎng)師餐飲服務管理行業(yè)，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟地預備和配送。 
3、營養(yǎng)咨詢： 
     為個人、、商務組織提供有關營養(yǎng)、食療和餐飲服務等方面的建議，這類營養(yǎng)師一般在專業(yè)咨詢工作。

4、營養(yǎng)宣教： 
     在社會公共保健領域和社會服務部門工作，負責了解大眾的營養(yǎng)需求，確認社區(qū)中的營養(yǎng)問題，提出營養(yǎng)教育項目和健康促進戰(zhàn)略，并向其它公眾部門、和公眾提供訊息與咨詢服務。 
5、商務領域： 
     多為食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務供應商服務。營養(yǎng)師們協(xié)助企業(yè)領導進行研究，對管理和市場提出性意見，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。 

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