精品營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)周日班課程表

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公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)周日班課程表

序號(hào)

培訓(xùn)日期

時(shí)間

課程內(nèi)容

教材

1

6月10日上午

9:00-11:30

營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論）基礎(chǔ)(第三章)

6月10日下午

13:00-17:00

營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（能量及宏量營(yíng)養(yǎng)素)基礎(chǔ)(第三章)

2

6月24日上午

9:00-11:30

營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（礦物質(zhì)）基礎(chǔ)(第三章)

6月24日下午

13:00-17:00

營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)（維生素、水與膳食纖維）                             基礎(chǔ)(第三章)

3

7月8日上午

9:00-11:30

職業(yè)道德（職業(yè)守則）；醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)（人體解剖生理基礎(chǔ)、 食物消化吸收、不同人群的生理特點(diǎn)）基礎(chǔ)(、二章）

7月8日下午

13:00-17:00

膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防（膳食與營(yíng)養(yǎng)缺乏病預(yù)防） 基礎(chǔ)(第七章）

4

7月22日上午

9:00-11:30

人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)（孕婦、乳母、嬰兒、幼兒）基礎(chǔ)(第四章)

7月22日下午

13:00-17:00

人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)（學(xué)齡前兒童、學(xué)齡兒童）基礎(chǔ)(第四章)

5

8月5日上午

9:00-11:30

人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)（青少年、老年人）基礎(chǔ)(第四章）

8月5日下午

13:00-17:00

營(yíng)養(yǎng)教育和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理基礎(chǔ)（營(yíng)養(yǎng)教育、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理）基礎(chǔ)(第八章）

6

8月12日上午

9:00-11:30

食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食品加工基礎(chǔ)基礎(chǔ)(第五章）

8月12日下午

13:00-17:00

食品衛(wèi)生基礎(chǔ)（食品污染及其預(yù)防、各類食品的衛(wèi)生要求、食物中毒及期預(yù)防和管理）；相關(guān)法律、法規(guī)基礎(chǔ)(第六、九章）

7

8月26日上午

9:00-11:30

膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防(膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論、膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量的應(yīng)用）基礎(chǔ)(第七章)

8月26日上午

13:00-17:00

膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防(膳食結(jié)構(gòu)與指南、膳食營(yíng)養(yǎng)與慢性疾病預(yù)防）基礎(chǔ)(第七章)

8

9月2日上午

9:00-11:30

膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)(食物攝入量調(diào)查）技能（章）

9月2日下午

13:00-17:00

膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)(膳食調(diào)查結(jié)果的計(jì)算與評(píng)價(jià)）技能（章）

9

9月16日上午

9:00-11:30

營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育（營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)咨詢）技能（第三章）

9月16日下午

13:00-17:00

營(yíng)養(yǎng)咨詢和教育（營(yíng)養(yǎng)教育）技能（第三章）

10

9月23日上午

9:00-11:30

人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)(人體體格測(cè)量）技能（第二章）

9月23日下午

13:00-17:00

人體營(yíng)養(yǎng)狀況測(cè)定和評(píng)價(jià)(實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)收集和判斷、營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀和體征判別)技能（第二章）

11

10月14日上午

9:00-11:30

膳食指導(dǎo)和評(píng)估(營(yíng)養(yǎng)和食物需要目標(biāo)設(shè)計(jì)）技能（第四章）

10月14日下午

13:00-17:00

膳食指導(dǎo)和評(píng)估(食譜營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和調(diào)整)技能（第四章）

12

10月21日上午

9:00-11:30

食品營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)(食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的制作、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析、食品營(yíng)養(yǎng)資料編輯) 技能（第五章）

10月21日下午

13:00-17:00

社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理和干預(yù)(營(yíng)養(yǎng)與健康信息收集、檔案建立和管理、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)和實(shí)施)； 技能（第六章）

13

10月27日

9:00-17:00

+串講

14

10月28日

9:00-17:00

理論總復(fù)習(xí)

15

11月3日

9:00-17:00

技能總復(fù)習(xí)

1、上課師資在總課程標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間的情況下，可適當(dāng)調(diào)整課程的快慢進(jìn)度，十分鐘到課，若有事需請(qǐng)假；

2、學(xué)員在每次上課時(shí)請(qǐng)佩戴聽(tīng)課證，憑證領(lǐng)取資料；每次上課前請(qǐng)?jiān)诤灥奖砩虾炞?，作為上課考勤記錄

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